食品添加剂复配水份保持剂220N

产品名称:食品添加剂复配水分保持剂220N
商品名:食品添加剂海产品添加剂-220N
功能:水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂
成分:三聚、六偏、焦二二、焦



冷冻南美青虾仁一选用上等南美虾为原料,精心剥皮去虾线,经过**低温浸泡腌制和快速冷冻而完成。优质蛋白和虾青素来源,营养低脂;烹煮不易皱缩,饱满爽脆,清淡饮食之选,鲜美不腥。

配料表                                单位(公斤)
虾仁                                    100.00
料水配比                              
BAILING® 220N                  4.00
食盐                                      1.00
冰水                                     95.00
总计                                    100.00                                      


针对南美虾仁等水产品的新型复配水份保持剂。即使在低温下也有优异的水溶性,提升虾仁的保水性保持产品良好的青蓝色泽.降低冻融和烹饪损失,赋予虾仁紧实爽脆的质构。

使用范园、用量:食品添加剂复配水分保持剂220N的使用范围及较大使用量应严格执行GB2760《食品安全国家标准/食品添加剂使用标准》和国家卫生和计划生育**食品添加剂公告的要求产品柝准代量:GB2687-2011
使用方法:根据加工工艺需要,以干粉或水溶液形式添加。
贮存条件:贮存于阴凉、干燥、通风良好的仓库中。注意防雨、防潮、防日晒不得与有毒、有害的物品混装、混贮或混运。产品开包使用后请及时封口,以防产品受潮而结块
保质期:三年
复配水分保持剂220N为非零售食品添加剂,不进入市场销售和餐饮环节使用!